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中餐厅办理食品经营许可证是合法经营的必要步骤,需严格遵循相关法规,准备齐全材料并配合现场核查。以下是具体流程和注意事项:
一、办理条件
中餐厅办理食品经营许可证需满足以下条件:
场所要求:
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所。
场所环境应保持整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施要求:
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。
配备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员与制度要求:
配备专职或者兼职的食品安全管理人员。
制定并执行食品安全管理制度,包括从业人员健康管理、进货查验、食品安全自查等。
合规性要求:
符合食品安全法律法规及标准。
未因食品安全犯罪或严重违法被吊销许可证,且申请时无同类未结案违法行为。
二、所需材料
办理食品经营许可证时,中餐厅需准备以下材料:
申请表:填写完整的《食品经营许可证》申请表,并加盖公章(个体户可签字按手印)。
身份证明:法定代表人或负责人身份证复印件,若委托他人办理,需附加被委托人身份证复印件和授权委托书。
营业执照:营业执照副本复印件,加盖公章,名称需与申请主体一致。
经营场所证明:场所产权证明或租赁合同复印件,以及地理位置图及平面布局图(标注设备、操作区等)。
食品安全制度:食品安全管理制度文本,包括从业人员健康管理、原料进货查验、食品安全自查、应急预案等内容。
从业人员健康证明:所有接触食品员工的健康证复印件,需在有效期内。
其他材料:根据当地政策要求,可能还需提供环保审批文件(如产生油烟的餐饮店)、自动售货设备合格证明(如有设备)等。
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